Scarola ‘mbottita – Un classico della tradizione napoletana La scarola ‘mbottita (letteralmente “scarola imbottita”) è uno di quei piatti che raccontano…
Sono una delle preparazioni più semplici e allo stesso tempo più rappresentative della cucina italiana, in particolare di quella romana e…
Parmigiana Coppata La Parmigiana Coppata è una rivisitazione raffinata della classica parmigiana di melanzane. La ricetta tradizionale viene trasformata in una…