Categoria: Food

Un piatto fresco, equilibrato e ricco di sapori mediterranei. Il farro, cotto al dente, si unisce alla dolcezza del mais e alla delicata croccantezza della zucchina romanesca, tagliata sottilmente e leggermente sbollentata o cruda per mantenerne la freschezza. I pomodori secchi aggiungono una nota sapida e intensa, mentre i semi di zucca tostati donano un

Un incontro armonioso tra la dolcezza delle melanzane viola e la morbidezza della mozzarella.Il pangrattato e il parmigiano conferiscono equilibrio e carattere, esaltando i sapori senza coprirli.L’uovo lega gli ingredienti in una composizione semplice ma raffinata.Ogni boccone richiama la cucina mediterranea nella sua forma più autentica.Un piatto vegetale che unisce gusto, genuinità e tradizione. Preparazione:Per