Tiramisù

Il Tiramisù è il dolce italiano per eccellenza. Un classico intramontabile, capace di conquistare con la sua cremosità e il perfetto equilibrio di sapori.

Questa versione punta sulla purezza degli ingredienti: uova fresche, zucchero, panna montata, mascarpone cremoso e biscotti al cacao leggeri e porosi. Nessun caffè, nessun liquore: il gusto nasce dalla morbidezza della crema e dall’intensità del biscotto al cioccolato.

La crema viene montata a freddo, unendo tuorli e zucchero con il mascarpone e la panna fresca. Il risultato è una consistenza soffice, ariosa e ricca, perfetta per stratificare.

I biscotti al cacao, leggeri e friabili, vengono disposti a strati alternati alla crema. Si ammorbidiscono senza disfarsi, regalando una piacevole consistenza al taglio.

Il dolce viene servito ben freddo, con una spolverata di cacao amaro in superficie che completa il profilo aromatico con una nota leggermente amara e persistente.

Il risultato è un dessert elegante ma familiare, semplice ma curato, ideale per chi ama i sapori autentici e le consistenze morbide. Ogni cucchiaiata è un piccolo piacere che unisce dolcezza, cremosità e leggerezza.

Il Tiramisù così preparato è perfetto per ogni stagione, a fine pasto o come coccola pomeridiana. Piace a tutti, non stanca mai e lascia il desiderio del bis.