Trofie al tris di datterini e ciliegini con basilico fresco

Un primo piatto semplice ma ricco di profumi e colori, che celebra la freschezza dell’estate. Le trofie, con la loro consistenza avvolgente, si sposano con un sugo leggero preparato con un mix di pomodorini datterini gialli, rossi e ciliegini, saltati brevemente in padella per mantenere intatta la loro dolcezza naturale. A completare, foglie di basilico fresco aggiunte a crudo per un tocco aromatico e profumato. Un filo di olio extravergine d’oliva a crudo esalta i sapori, rendendo il piatto gustoso e genuino.